La prima volta li notai in un mercato cinese di Canton (Guanzhou) nel 1983,
i cinesi mangiano tutti gli animali possibili compresi cani e serpenti, pippistrelli, ecc .zampe di gallina fritte
Invece in Tailandia mi han fatto piu' impressione vedere nei mercatini notturni un' ampia offerta di insetti e scarafaggi o simili fritti, ho provato anch' io per curiosita' ma non fanno per me,
Nelle Filippine mi han colpito le uova fecondate, i filippini sono ghiotti di mangiare i feti bolliti delle uova, l'ho mangiato anch' io, non male
Amo molto la cucina tailandese e vietnamita, soprattutto le minestre calde leggermente piccanti con carne, pesce e verdure aromatiche varie che danno un sapore stupendo e poi i noodles o spaghetti di riso con altri ingredienti, come verdure, carne e pesce, insomma il piatto nazionale tailandese che mangiavo molto spesso, poi i gamberetti sgusciati e fritti
nonostante mangiassi quasi tutti i giorni gli spaghetti di riso, persi 7 kg perchè sono meno calorici, poi il caldo, il clima, le nuotate, le passeggiate, a volte tornai a casa in peso forma liberandomi di certi cuscinetti, a volte magro magro
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